公共營養(yǎng)師進(jìn)校園了
早餐：酸奶200毫升、面包兩片,、雞蛋1個(gè),、芝麻拌豆芽少許,、米飯260克；午餐：清燉牛肉番茄150克,、蒜蓉苦瓜150克,、蝦皮小白菜湯120克、饅頭105克,；晚餐：綠豆粥或赤豆粥,、肉片炒柿子椒150克、桃仁芹菜100克,、木耳炒蛋(木耳50克,，雞蛋1個(gè))。這是公共營養(yǎng)師給銘師堂學(xué)校高考考生編制的考前某一天的食譜,。今天,，作為公共營養(yǎng)師培養(yǎng)機(jī)構(gòu)，北京世紀(jì)英才培訓(xùn)學(xué)校與北京銘師堂教育考試學(xué)校簽定學(xué)生營養(yǎng)戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系協(xié)議,。據(jù)悉,，銘師堂已將公共營養(yǎng)師編制的食譜提供給高考考生及家長，同時(shí)在學(xué)校網(wǎng)站進(jìn)行發(fā)布,。
隨著高考的臨近,，如何讓考生吃好，成為學(xué)校及家長關(guān)注的話題,。這個(gè)由公共營養(yǎng)師專門為高考考生編制的食譜,，得到了中國疾病預(yù)防與控制中心營養(yǎng)與食品安全研究所副所長、博士生導(dǎo)師馬冠生等專家的指點(diǎn)及認(rèn)證,。
作為本市最大的住宿制高考復(fù)讀學(xué)校,，銘師堂今年有800多名學(xué)生參加高考。隨著高考日期的臨近,，考生們都在緊張地備戰(zhàn),。銘師堂學(xué)校校長馬永剛表示，銘師堂具有優(yōu)秀的高考輔導(dǎo)師資隊(duì)伍,，具有良好的高考復(fù)習(xí),、輔導(dǎo)環(huán)境。但是,，在全面提高學(xué)生學(xué)習(xí)水平,、高考成績的同時(shí)，如何科學(xué)地調(diào)配孩子的一日三餐,，使考生能以最佳的身體狀況迎接考試,，成為學(xué)校最為關(guān)注的一個(gè)問題。身體是學(xué)習(xí)的根本,，如果以身體換成績是非常得不償失的,。此外,，高考巨大的心理壓力，也會(huì)導(dǎo)致學(xué)生食欲不振,、腸胃不適,。因此，對(duì)于高考沖刺來說,，更需要專業(yè)營養(yǎng)師進(jìn)行合理的膳食營養(yǎng)搭配,。
學(xué)校邀請(qǐng)公共營養(yǎng)師編制高考食譜,，意味著公共營養(yǎng)師及公共營養(yǎng)理念進(jìn)入校園,。事實(shí)上,，不同年齡段的青少年對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求各不相同，個(gè)體之間又有差異,。作為勞動(dòng)和社會(huì)保障部認(rèn)證的,，公共營養(yǎng)師可以根據(jù)中小學(xué)生的飲食習(xí)慣和身體需要來設(shè)計(jì)一日三餐，合理進(jìn)行營養(yǎng)搭配,。目前,，衛(wèi)生部已經(jīng)組織專家起草營養(yǎng)條例，其中就有100人以上的食堂,、餐飲單位,，必須配備營養(yǎng)師。那么,，國內(nèi)中小學(xué)食堂更應(yīng)該配備公共營養(yǎng)師,。同時(shí)，不重視早餐,、不重視營養(yǎng)午餐,、愛吃零食以及偏食、挑食,，常吃“洋快餐”和亂吃保健品等,，都是造成中小學(xué)生營養(yǎng)不均衡的關(guān)鍵因素。公共營養(yǎng)師進(jìn)校園,，將從根本上引導(dǎo)學(xué)生合理,、科學(xué)的膳食習(xí)慣、生活習(xí)慣,。