人群營養(yǎng):健康吃水果的五個禁忌
查看次數(shù):【2201】 發(fā)布時間:【2011/4/28】
忌食水果過多
過量食用水果,,會使人體缺銅,從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高,,引起冠心病,,因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多。
水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌,,但會引起水果色,、香、味的改變,,酒精和水果中的酸作用,,會降低水果的營養(yǎng)價值。
忌飯后立即吃水果
飯后立即吃水果,,不但不會助消化,,反而會造成脹氣和便秘。因此,,吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時食用。
生吃水果忌不削皮
一些人認(rèn)為,,果皮中維生素含量比果肉高,,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,,水果發(fā)生病蟲害時,,往往用農(nóng)藥噴殺,農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中,,因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多,。
吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì),對牙齒有較強的腐蝕性,,食用后若不漱口,,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。